hina

海を見渡す、家庭的な宿です。お料理には、親戚である稲取漁師から仕入れた、新鮮な海の幸をご用意してお待ちしています。稲取でとれた自慢の金目鯛をぜひ、召し上がってみて下さい。何度も泊まりに来て頂ける様な、温かい宿を目指しています。

ブログも書いてます。
くだらない事から稲取の四季・旬・イベント情報など
少しづつですが、書いていこうと思います。

☆若旦那のつぶやき☆

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m(。。__)m

美味しいものをちょうど良く・・・


本物の稲取産金目鯛を使用した元祖しゃぶしゃぶ

金目鯛を使っていろいろな料理を考案しています。
おいしいものが出来上がったり、ときには失敗もあります。
地物金目鯛のお料理をお客様が食べて喜んでいるお顔を想像しながら
完成に向け料理を楽しんでおりますので
是非一度、召し上がってください。




磯膳まえだ苑では、本物の地物稲取産金目鯛にこだわり、
よりおいしい物を提供できるように、主人自ら市場に
買い付けに行っております。稲取港の入札権を持っておりますので
獲れたての金目鯛を直に仕入れることができるのです。
そこで買い付ける地物金目鯛は東京築地でも
高値で取引される高級魚として、有名になりました。
是非、このこだわりの稲取金目鯛をしゃぶしゃぶや
丸一匹の姿煮で召し上がってください。


すべて稲取産の新鮮素材